朝天椒炒牛肉丝
    具体做法如下：
    主料：牛柳一块
    配料：朝天椒一瓶（超市卖的一小瓶的那种），香菜一把
    1。先将牛柳切成丝，加盐，料酒，淀粉奄十五分钟。
    2。将大粒的朝天椒切成两半，小粒的保持原样。香菜洗净切几刀。
    3。放油加入牛柳丝炒片刻，加入朝天椒同炒，加盐，起锅前倒入香菜搅拌，盛盘即可。
    注意：牛柳丝炒至变色即可，否则炒久肉会变硬。炒时动作要快噢

    滑蛋番茄炒牛肉
    用料：牛肉114克，鸡蛋二只，葱二条切碎，茄汁二汤匙，番茄454克。
    腌料：生抽半汤匙，糖1/4茶匙，生粉一茶匙，水半汤匙。
    调味：盐半茶匙，糖二汤匙，鲜露一茶匙（或生抽代替）。
    献：生粉一茶匙，水二汤匙。
    做法：
    1、鸡蛋拂匀。
    2、牛肉横纹切薄片。加腌料腌十分钟。下油二汤匙，放下牛肉炒熟，铲起。
    3、番茄洗净，去核切件。下油一汤匙，爆炒番茄，加水约半杯煮淋，滚后用慢火约煮五分钟，加入茄
    汁及调味兜匀。将鸡蛋倒下，无须铲动，也不要盖上盖，待蛋熟后兜匀。放下牛及葱再兜匀，埋献，
    上碟（依照此法煮，鸡蛋够滑，而且汁液鲜明）