白砂糖的化学成分？
2014/6/10 17:27:40提问者：玉红 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：319
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主要是庶糖和麦芽糖它们的化学成分相同都是（C12H22O11）；还有少量单糖（C6H12O6）；杂质等
2014/6/10 17:27:59回答者：玉红
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白糖是混合物，是纯度比较高的蔗糖，化学式是C12H22O11，属于双糖，具有醛基和羟基，水解产物为葡萄糖（C6H12O6,多羟基醛）和果糖（C6H12O6,多羟基酮）
2014/6/10 17:27:54回答者：玉红