光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
    有红糖能“和脾缓肝”，“、、通淤、排恶露”之说。
    近来，由于日本美容界发现了红糖不仅可以祛斑，还能美白的功效后，更在全世界兴起了一股“红糖美容热潮”。
    心腹热胀，口干欲饮，咽喉肿疼，肺热咳嗽，心肺及大小肠热，酒毒。
    中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有、健脾暖胃、缓中止痛、化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

的是浙江省金华市义乌市的。因为早的红糖就是在义乌做的。红糖对发烧、感冒、中暑的人来说是再好不过的了。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。