红糖是什么做的?
2014/6/10 17:11:43提问者：玉红 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：190
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红糖和白糖一样，都是甘蔗或者甜菜里加工出来的，但是红糖的制作工艺较简单，是未经提炼的粗糖。由于未经精细地提炼，所含核黄素、胡萝卜素以及钙、铁、锰、锌等微量元素比白糖多，同时颜色也较深，有趣的是，人称之为“红”，西方人称之为“BROWN SUGAR”（棕色的糖）
2014/6/10 17:12:13回答者：玉红
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红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，比白砂糖高很多。
2014/6/10 17:12:03回答者：玉红