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糖醋排骨是用白糖还是红糖呢？

糖醋排骨是用白糖还是红糖呢？

2014/6/10 11:13:36提问者：玉红 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：196
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  • 当然是白糖喽
    2014/6/10 11:14:02回答者：玉红
  • 白糖，如果喜欢有那种发红的颜色，那是炒出来的糖色，主要是焦糖的颜色。炒糖色是个技术活，炒过一点就有糊味，差一点火候就不上色。
    2014/6/10 11:13:56回答者：玉红

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