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怎样确定蜂蜜中是否加过白糖

怎样确定蜂蜜中是否加过白糖

2014/6/10 11:06:11提问者：玉红 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：198
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  • 方法二、取蜜样约5毫升，放入试管或小烧杯中，加蒸馏水10-20毫升，搅拌均匀。纯蜂加入水稀释后浑浊不透明，而掺入大量蔗糖或麦芽糖的则多呈透明或有絮状物产生。
    2014/6/10 11:06:46回答者：玉红
  • 方法一、将蜜样0.5-1.0克放入蒸发皿中，置酒精灯上缓慢加热，使蜜样中的不分基本蒸发完，然后自然泠却至室温。掺有大量蔗糖的蜜样加热后变硬且很脆，纯蜂蜜则较柔软。
    2014/6/10 11:06:42回答者：玉红

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