材料蛋3只，白饭1碗，盐，猪油，樱花虾，日本松茸拌饭料适量
    做法 1.把蛋黄打散，加点盐。把热白饭拌进打匀的蛋黄里，拌匀净放五分钟，（热的就不用放这么久）然后把不粘锅烧热，下油开中小火。把拌好的饭放进锅里炒搅，即成<黄金炒饭>，放置备用。
    2.将三个蛋白用打蛋器打发后放到有热油的平底锅上，小火慢煎2分钟，成型后均匀铺上<黄金炒饭>并盖上锅盖，再小火慢煎5分种。（多煎会儿也没事，底会像锅巴般的很香脆）然后再撒些樱花虾。日本松茸香松拌饭料（鲑鱼的。鱼松的都行）。用锅勺慢推移入餐盘即成。