木糖醇和普通白糖的区别在哪里?
2014/6/10 10:46:14提问者：玉红 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：227
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木糖醇是一种有甜味的食品添加剂；
普通白糖是二碳糖，主要成分是蔗糖。
2014/6/10 10:46:35回答者：玉红
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白糖是从植物中提取的成分，分很多种，而木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。味道比较淡，糖分稍微低，不想蔗糖那么甜。糖分那么多，所以对牙齿，糖尿病的影响小。因为甘蔗很多，他的成本比较便宜
2014/6/10 10:46:28回答者：玉红