红糖是的，里面还有很多女性所虚的矿物质。白糖是从红糖里提炼出来的，矿物质基本丢失，白糖的纯度高.

    将蔗糖水放在真空器里减压蒸发、浓缩、冷却，就有红棕色略带粘性的结晶析出，这就是红糖！
    红糖结晶细软，色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等色；含糖蜜、杂质、水分均较高；但由于它含有丰富的无机盐和维生素，具有、破瘀等功效，特别适合于产妇、儿童及贫血者使用，红糖大多是用土法生产的！
    想制造白糖，须将红糖溶于水，加入适量的骨炭或活性炭，将红糖水中的有色物质吸附很明显白糖只是将红糖里更多的营养成分虑走了~ 而且制作工艺也很简单！相比较而言，当然是红糖更贵啦！