问一下如何选购西芹
2014/6/9 16:16:06提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：170
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选择青的，要个大的，那样的水分多，吃起来，比较脆，不过，现在市场上有拿芹菜当西芹来卖，小心上当
2014/6/9 16:16:26回答者：小班
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1、芹菜是一种风味独特的蔬菜，可凉拌或炒食。
2、芹菜大致分为西芹和香芹两种，香芹叶较小呈淡绿色，矮小柔弱且香味淡，易软化;西芹叶片较大，绿色且叶柄粗，高大而强健，香味浓。
3、选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
4、芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。
2014/6/9 16:16:21回答者：小班