西芹香干的做法
那天在顺口溜吃的西芹香干盖饭，真香，谁知道怎么炒啊。清香，口感好。
2014/6/9 16:13:56提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：183
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. 西芹、香干分别切丝；
2. 香干炒锅置于炉上，热后倒入葵花籽油；
3. 油热后，撒入几粒花籽，炒出香味后取出；
4. 加入葱花，出香味后加入切好的西芹，迅速翻炒；
5. 西芹炒至五成熟时，倒入香干丝；
6. 炒1～2分钟后加入盐、鸡精和生抽；
7. 再翻炒数下即可出锅。
2014/6/9 16:14:59回答者：小班
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说说我自己的做法:西芹应该是先切段(3CM长),再切片,香干平放切片.先姜葱热油爆炒一下直接倒入西芹翻炒加盐少许,再放入香干一起翻炒几下加盐和味精出锅即可.可能没你说的清香,不过我平时就是这样做的
2014/6/9 16:14:54回答者：小班