芹菜根有什么用?

芹菜根有什么用?我从来没吃过

2014/6/9 16:07:04提问者:小班 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:174
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  • 烧成茶饮可以和血脂
    2014/6/9 16:08:25回答者:小班
  • 芹菜具有一定药理和价值。现代药理研究表明芹菜具有、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以他有一定和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。 

    常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助作用。芹菜可炒,可拌;可熬,可煲;还可做成饮品。 

    下面就是利用芹菜的几种不同的食用方法: 

    1.芹菜炒干丝:芹菜25O克,豆干300克,葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。 

    2.芹菜拌核桃:芹菜250克,核桃仁50克。将芹菜切成细丝,放入开水锅内氽后捞出放入盘中,放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成,具有润肺、清热、定喘的作用。 

    3.芹菜粳米粥:芹菜40克,粳米50克,葱白5克。锅中倒入花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。此菜具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。 

    4.芹菜煲红枣:芹菜200
    2014/6/9 16:08:17回答者:小班