1。中毒预防：可以放心食用味精，但不要使用量过大，一般每天每人食用量不要超过20克。
2。每顿饭摄取多少味精才合适呢？研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异。所以，大家在享受美味时，也应注意健康 
3。“世界卫生组织”订下了标准，建议每人每日的味精服食量，是每公斤体重120毫克，算起来等于大人 4-6克（约一茶匙），小童 1- 4克（但这个标准不适用于婴儿，十二个星期以下的婴儿不应进食味精或任何食物附加剂。） 
如果菜全部消灭，那200克是全吃进去了，就会超标，每人天是13.33克（按5人计），还有你味精的纯度，是点多，但也正常。

5％以内是范围，成年人每日味精的摄入量不超过7.5克就对身体无害。 ??当摄入量超过正常标准，味精带来的危害是不可小觑的。 ??使血压增高：锄食盐以外，过量食用味精同样也可引起血压高