芹菜可以怎么做
2014/6/9 15:52:16提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：220
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炒芹菜
0此菜色泽青翠悦目，嫩脆爽口。
材料:
主料：芹菜500克，
调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克
做法:
1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；
2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
2014/6/9 15:52:45回答者：小班
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芝麻芹菜段
0材料:
嫩芹菜500克，芝麻50克，精盐、味精、姜末、芝麻油各适量。
做法:
1、芹菜去叶去老茎，洗净，切成3厘米长的段，用精盐腌渍30分钟，控出盐水。芝麻炒熟。
2、芹菜段放入盆内，加入芝麻、味精、姜末、芝麻油调好口味，即可装盘食用。
小诀窍:
特点
脆嫩，爽口，鲜香。
爱心便签
此菜为河北风味菜肴。
芹菜熟食能清利肠胃、肝胆湿热，有降低胆固醇及的作用。
2014/6/9 15:52:40回答者：小班