花生油与橄榄油的区别？
食用橄榄油与花生油成份有什么不同?作用有没有不同?
2014/6/9 15:36:57提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：已解决 | 浏览量：220
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橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达８０％以上，而其中的油酸含量高达 55-83%，是植物油中含量的；菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-32%。橄榄油中人体自身不能合成必需脂肪酸ω -3和ω -6的比率为1：4，正好是人体健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等ω -6偏多。 我国居民摄入的必需脂肪酸严重失衡，ω -3 和ω -6的比率达1：20-30；ω -6的严重超标，造成现在我们所说的“生活条件越来越好了，毛病却越来越多了”的现象，这就是因为膳。
2014/6/9 15:37:49回答者：珍珍