咸肉蒸娃娃菜 娃娃菜洗干净沥干盛盘,在娃娃菜上面铺上切成片的咸肉,然后开水锅蒸15分钟,焖5分钟即可(在吃前放入鸡精或者味精)

    主料：娃娃菜300克
    辅料：松花蛋（鸭蛋）50克，青椒20克，柿子椒20克
    调料：大蒜（白皮）5克，大葱5克
    做法：
    1. 娃娃菜洗净，劈4段；
    2. 青椒、红椒、皮蛋切丁；
    3. 蒜切片；
    4. 葱切末；
    5. 蒜片、葱末炝锅；
    6. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；
    7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；
    8. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟；
    9. 加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上就算好了！