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娃娃菜怎么泡

娃娃菜怎么泡？有什么好的方法吗

2014/6/9 11:49:49提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：193
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  • 水烧开放盐不要碰油放入娃娃菜 再 密封 不要与外界有空气流通
    2014/6/9 11:50:22回答者：小班
  • 主料：娃娃菜
    辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜
    调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁
    做法：
    1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；
    2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；
    3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；
    4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。
    2014/6/9 11:50:17回答者：小班

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