青瓜可以凉拌，切片或者丝后用盐略腌制然后调味，也可以青瓜炒鸡蛋；
茄子可以做肉末茄子，可以做茄盒，可以蒸熟后凉拌；
鸡蛋可以做各式的鸡蛋羹，海鲜的，纯的都可，也可以做各式炒鸡蛋；
青豆可以和肉类清炒，也可以单独盐水煮食；

这几个食材有很好搭配的。

黄瓜：黄瓜炒肉片、老干妈拍黄瓜...反正黄瓜随便炒都好吃
茄子：酿茄子、鱼香茄子、烤茄子、豆瓣酱炒茄子、肉末炒茄子
番茄：番茄炒蛋、番茄炒肉片、番茄炖牛肉
鸡蛋：1.喜欢吃的就是煎得半熟的太阳蛋，微焦的蛋白边，嫩嫩的蛋白，
把煎蛋放在热乎乎的白饭 上面，拿筷子从中间戳开蛋黄，
热乎的蛋黄马上浇在白饭上，人间美味。
2. 或者是我爸发明的水煮蛋吃法，水开之后把生蛋丢进锅里，马上关火，
在锅里闷5分钟左右。捞起来等热度没那么高，准备好一个小勺子，
把水煮蛋小心在上面敲开一个小口，拿勺子勺来吃，人间美味。
3. 嫩炒鸡蛋，准备好搅拌好的蛋液，热上平底锅，可以放点牛油。
把蛋液倒进锅子里，拿筷子快速的四周搅拌，2分钟左右炒好拿出来，
可以撒点胡椒直接吃，也可以夹在吐司里，赞~
鸡蛋的搭配太多了，我对鸡蛋是超级热爱的~~~ 不知道吃什么又懒的时候，
几个煎蛋加热乎的白饭就是很美味的一顿，蛋炒饭啊什么的，
不过我有时候也会这么吃，白饭放在碟子里准备好，蛋液撒上去，直接下锅蒸。
青豆：玉米胡萝卜炒青豆，青豆炖肉丁，青豆炒虾仁，西式一点可以拿搅拌机做青豆浓汤