山药的功效：
　　清热，。
　　治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
　　①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。
　　②《生草药性备要》能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。
　　③《本草备要》：养血止渴。
　　治疥癣。
　　④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。
　　⑤广州部队《常用手册》：清热。
　　治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。
　　制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。
　一个星期可以吃两三次，对身体有好处。

全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
女性：养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
老人：补益中气防感冒。山药具有健脾的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
儿童：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
1、强壮养颜
2、补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增又因其质地稠黏，能填精，精足则强阴，。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，。
3、补气养血
4、
5、扶正祛邪

我觉得对女人与小孩特别好，不过觉得我家宝宝吃多了容易打嗝。