如何制作枣泥糕?

如何制作枣泥糕?需要哪些材料

2014/6/6 15:38:50提问者:小班 | 分类:杂粮 | 状态:未解决 | 浏览量:164
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  • (原配方)鸡蛋500g砂糖500g低筋500g泡打粉8g苏打粉7克沙拉油400g黑枣200g清水200g三花奶200g白兰地50g
    1、黑枣洗净去核;
    2、清水+三花奶+白兰地浸泡(半小时)煮透成糊泥状备用;
    3、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀(5分钟左右)使粮溶解;
    4、过筛低筋+泡打粉+苏打粉加入蛋液搅拌均匀;
    5、加入枣泥搅拌均匀;
    6、加沙拉油边加边拌均匀制成蛋糕面糊;
    7、硬质防油纸杯置于烤盘面糊倒入8分满即上火160度、下火140度烤25分钟熟透出炉
    2014/6/6 15:39:14回答者:小班
  • 枣泥松糕做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
    工艺:蒸枣泥松糕制作材料: 主料:糯米粉500克,粳米粉100克,糖180克,水420克,枣泥适量教您枣泥松糕做何做枣泥松糕才好吃 1.糯米粉、粳米粉、糖、水拌透成糕粉2.取半糕粉放枣泥盖上另半糕粉蒸熟即 枣泥山药糕做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
    枣泥山药糕制作材料: 主料:山药500克,红枣250克,蜜枣250克
    辅料:香油50克,糖500克,桂花少许教您枣泥山药糕做何做枣泥山药糕才好吃 1、红枣洗净去核和蜜枣同上锅蒸烂取出过细箩备用 2、起锅至火上锅烧热并放入香油把过好箩枣加入白糖同煸炒炒至枣泥沾手且出香味时出锅并加放少许桂花即成枣泥冷却备用 3、山药洗净蒸熟去皮过细箩(要用铜箩)用过布反复揉搓过箩山药使之成细腻山药面团 4、取块山药面团包入适量枣泥收口放入过模具内磕出放入餐盘即提示:枣泥山药糕主料山药和枣泥山药有补肺健脾益肾之功效;枣有补脾胃生津解药毒等功效二者合经过细心加工枣泥山药糕营养丰富健身味美食补佳品
    2014/6/6 15:39:10回答者:小班