一般家里都是用土陶罐生的，也叫坛子
准备：大的土陶罐、干净的布袋、洗干净扎成捆的稻草、绿豆或黄豆、水
1、绿豆用水泡一个小时，洗干净，备用。
2、陶罐洗干净，布袋浸湿，稻草浸湿
3、绿豆装进布袋里，这里要注意绿豆的量，应该只装布袋容量的三分之一，因为生好后豆芽是要占空间滴！扎紧口，放到陶罐中，上面的空间松松的放上一层稻草，差不多占陶罐五分之一的空间啦。再把陶罐口封起来，这里可以用布，也可以在上面压块木板等等。
4、每天定时浇水，这里注意水不能浇太多哦，便陶罐里面的东东保持潮湿就可以啦，如果浇太多水，会让绿豆烂根哦，到时候全烂了都不能吃了哦。

做这个要非常注意水的多少，像陶罐啊，布袋啊，绿豆啊，稻草啊，都只能保持湿润，千万不能有明水，也就是积水或是还在滴水，水一旦多了，绿豆芽就烂掉了，我们老家俗称“烧了”
也许有些人觉得放稻草不太卫生，但这里的稻草可以洗了很多次的哦，不是随便捡来的。放稻草也是为了保持罐内的湿度，因为如果你浇水多的话，稻草分吸走一部分，如果你浇水少了，稻草上的水份刚好就可以被绿豆吸收。你如果有很大块的海棉也行，是一样的道理。

其实豆生苗就是要两个条件：水份+温度。你满足它就可以了。对了，还不能见光，不然会长成绿色的叶子。

如何种植:

　　首先你要有育苗盘,花鸟鱼虫市场有卖的.

　　1.选用优种 宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如青豌豆等。为较高的发芽率，采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象；

　　2.浸种催芽 播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽；当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种；

　　3.上盘播种 用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘（规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米），要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将种子均匀平撒于盘中，每平方米1500克左右（以干籽量为准0。播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上；

　　4.科学管理 上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖（也可利用暗室生产），促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃ （为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长），以利于芽苗正常生长发育；
　　5.适时采摘 豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘采摘；也可自芽苗的茎基部用快刀刈下。其产量一般为播种量的2~3倍。