豆芽菜（绿豆芽）炒金针。
做法：豆芽菜半碗、金针（金针菜）20支，金针先泡水浸软，花生油先下锅，待油热时，金针先下锅炒几下，然后再放下豆芽菜，炒熟添下些味素、盐

主料：豆芽半斤。黄瓜1根。胡萝卜1根。
辅料：蒜半头。油少许。香油少许。牛肉粉少许。盐少许。醋。
过程：
1.豆芽洗净。黄瓜切丝。胡萝卜切丝。
2.将豆芽抄水后，放入凉开水中拔一下。捞出控干。
3.热锅放油，把胡萝卜丝放入锅中炒出红色。
4.蒜捣碎，放入香油，牛肉粉，盐，拌匀。
5.在胡萝卜黄瓜丝与豆芽上倒入蒜汁，放入醋拌匀。可以加入少许香菜提味哦。

凉拌豆芽
绿豆芽，豆腐丝，粉条，焯水后可以过凉水也可以不过。放盐，鸡精，醋，香油，拌匀就可以了
黄豆芽焖猪蹄子
一般我用的都是外面酱好的猪蹄子，豆芽是那种大黄豆稍微发点芽。把豆芽和猪蹄子放到一起，加少量水，高压锅焖一下就可以了。猪蹄子建议用不老神鸡的猪蹄子
素炒豆芽
热油，放葱出香味后放入绿豆芽翻炒，放盐，鸡精出锅即可。