羊肉可以加醋吗

羊肉可以加醋吗?不会不好吧

2014/6/6 10:54:35提问者:小班 | 分类:食醋 | 状态:未解决 | 浏览量:219
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  • 可以啊 羊肉饺子不都蘸着醋吃了 嘛
    2014/6/6 10:55:11回答者:小班
  • 上火、腹泻忌吃羊肉 喝羊肉汤千万别加醋!
    羊肉可以当药膳食补,好处颇多,但食用不当,对身体的副作用也是立竿见影。专家表示,很多人吃羊肉其实都只是跟风,并不知道羊肉有哪些功效,有哪些忌讳。
    羊肉属大热食物,有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。在《本草纲目》有“羊肉同醋食伤人心”的说法。这是因为羊肉大热,醋性甘温,放在一起容易生火动血,有心脏功能不良及血液病患者应特别注意。羊肉和茶同食会使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发。此外,因为腹泻后常致体液流失,羊肉性热劫阴,此时食后易致其他病变。此外,肝炎病人也应少吃羊肉,减轻重肝脏负担。
    特别提示:
    1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此,吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
    2.《本草纲目》在提到羊肉时称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
    3.另据《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。
    4.肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。
    5.吃羊肉后马上喝茶,容易发生。
    6.羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,同时吃些白菜、粉丝等。
    2014/6/6 10:55:04回答者:小班