1.锅中放适量水，烧开后，下鸡肉块焯烫2-3分钟，捞起至冷水中浸泡5分钟；
2.土豆去皮切块，蒜切片，葱段改刀，备用；
3.锅洗净，倒适量油烧热，下入蒜和鸡块，翻炒2-3分钟
4.加入1勺韩式辣椒酱，1勺黄豆酱（均为普通汤匙量），和鸡肉翻炒均匀后，继续翻炒至锅内水分收干（但注意不要糊哦），使酱汁均匀包裹在鸡肉上；
5.加入土豆和葱段后，分两次倒入啤酒：次倒1/3，边倒边炒；待啤酒都吸收后，再加入剩下的，煮开后转小火炖煮；
6.待土豆软烂后，准备收汁时，下入泡菜，翻炒2分钟，