莜麦跟制作燕麦片的燕麦是不完全一样，燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类，莜麦是燕麦的一种，学名叫裸燕麦，做燕麦片的燕麦是皮燕麦，又名雀麦、野麦。

是一回事

中文学名：
莜麦 拉丁学名：Avena nuda 别称：油麦，玉麦，铃铛麦 门：被子植物门 Magnoliophyta 纲：单子叶植物纲 Liliopsida 目：禾本目 Poales 科：禾本科 Poaceae 属：燕麦属 Avena 种：莜麦 A. nuda 分布区域：北方地区
莜麦（学名：Avena nuda）是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产的燕麦品种。华北称之为“油麦”，西北称之为“玉麦”，东北称之为“铃铛麦”。

简介
莜麦（yóumài）禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。莜麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。内蒙古自治区是莜麦的主要产区，西部各盟市都有种植，以乌兰察布市多。莜麦在各地称呼很多，如“油麦”“稞燕麦”“玉麦”，“苏鲁”等 特征莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短，所以山西莜麦的主要产区在晋西北，全省种植面积约为17万公顷，总产量14～15万吨，占到的10%。在我国众多莜麦品种中，以山西“五寨三分三”为莜麦品种。这个品种自成体系，茎秆粗壮，根系发达，分蘖力强，穗形长大，粒大饱满，且面白、味美、耐饥。莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6%，高出大米、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。莜面出粉率高，一般可达九成以上，吃水量大，0．5公斤莜面可做1公斤成品。 我的答案就是这样了，希望能帮的到你。