豆芽粉丝的做法
2014/6/5 16:46:49提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：181
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制作材料：
主料：绿豆芽100克,猪肉(瘦)100克,粉丝50克
调料：猪油（炼制）50克,酱油10克,盐5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,醋3克,味精2克
做法：
1. 将猪肉切成丝；
2. 绿豆芽用清水漂洗干净；
3. 粉丝用开水发好；
4. 炒锅放油，烧至四五成热，放入肉丝煸炒断生，加入葱末、姜末、蒜末、酱油，随之放入绿豆芽，细粉丝翻炒；
5. 撒入味精、精盐，滴几滴醋，出锅即成。
2014/6/5 16:47:27回答者：小班
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原料： 豆芽，粉丝一把，剁椒。
步骤1：豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。
步骤2：锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽翻炒几下。
步骤3：再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。
步骤4：然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。
步骤5：加点鸡精，葱花就可以起锅了。
步骤6：很简单也比较下饭的一道菜，近夏天了，多吃点素点的菜吧^_^。
2014/6/5 16:47:17回答者：小班