牛肉炒洋葱怎么炒？
2014/6/5 16:10:45提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：179
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主料： 牛肉(肥瘦) 200克
辅料： 洋葱 15克
调料： 番茄汁 15克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 4克 胡椒粉 1克 植物油 30克 各适量
洋葱炒牛肉的做法：
1. 洋葱去老皮洗净切成块；
2. 牛肉洗净切片；
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；
4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；
5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；
6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
2014/6/5 16:11:09回答者：小班
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洋葱炒牛肉
材料: 洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许
腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许
作法： 1.将所腌料腌约30分钟
2.将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用
3.余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起
2014/6/5 16:11:04回答者：小班