材料： 洋葱3个 面包屑150克 鸡蛋2枚 面粉80-100克 盐1茶匙 胡椒粉1/2茶匙油适量

做法：
1.洋葱剥去外皮,切去根部,横切成1CM的圆片,交将其分成一个一个的洋葱圈.用冰水泡10分钟，去掉洋葱辛辣的味道。
2.捞起晾干，在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟.
3.将鸡蛋打散、加适量的盐、胡椒粉
4.依次在洋葱圈上蘸匀面粉,蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑.
5.中火烧热锅中油,然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可,中途略为搅动翻面.沥干油分取出装盘.
6.可以直接食用,也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用.
注意：洋葱据说有作用，可以适量食用，但也不要吃太多了，毕竟对眼睛刺激太大了。红薯觉得炸洋葱圈配上啤酒很好，但是昨天觉着好吃就趁热全部干掉了，没想到啊，吃完了才想起来，地瓜只好啤酒配我的茄夹了！

西式洋葱圈的做法

这个方子完全是有一次在韩国料理7完后，自己想象出来滴。

其实很简单滴！

原料：洋葱、鸡蛋、面包粉

1：洋葱去表皮，切成1cm左右圆圈，并将其中滴小圈掰开。

2：打2个鸡蛋，取蛋清，打匀。
ps）也可以用鸡蛋＋面粉打匀。

3：把洋葱圈先裹蛋清后裹面包粉。

4：油锅，小火，炸至金黄出锅。

btw：
1）面包粉在麦得龙和瑞金路金润发都有售。
2）7滴时候还可以蘸番茄酱或者椒盐。