土豆丝切丝，很简单的哦，用凉水洗洗土豆丝上面的淀粉
2在开水里焯一下后放入凉水中冰凉，这样拌出的要脆
3锅里放些油，加点花椒，八角，把红辣椒切成丝放入锅中，等到红辣椒略微发黄时，停火，油备用
4土豆丝沥干水分，加醋，盐，味精，少量的白糖，凉拌一下，等烧好的油稍微凉了浇在土豆丝上，再加些香油，拌拌应该很好吃了，喜欢吃葱的，可以切些葱丝
主料：莴笋
配料：小葱
盐
白醋
香油
味精
辣椒油

制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分
3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧……

材料: 莴笋
盐
鸡精
麻油
炸花生
步骤: 1.莴笋洗净切丝，入沸水烫一下立即捞出，沥干水。
2.放入碗内，加盐、鸡精、麻油拌匀。
3.撒上炸花生。
材料：马铃薯1个，海苔粉小半匙。 调味料：盐小半匙，素高汤粉小半匙。 做法： 1.马铃薯洗净，去皮后切细丝，浸泡清水去除淀粉质。 2.烧开一锅水，放入马铃薯丝汆烫一下，立刻捞出沥干水分，再加入盐、素高汤粉混合拌匀。 3.撒上海苔粉增加香气。材料：马铃薯1个，海苔粉小半匙。调味料：盐小半匙，素高汤粉小半匙。做法：1.马铃薯洗净，去皮后切细丝，浸泡清水去除淀粉质。2.烧开一锅水，放入马铃薯丝汆烫一下，立刻捞出沥干水分，再加入盐、素高汤粉混合拌匀。3.撒上海苔粉增加香气。温馨提示马铃薯是碱性的健康食材，b族维生素含量非常丰富，可以中和血液中的酸性，具维持心血管与神经系统的功能。