东北韭菜合子做法!

东北韭菜合子做法是什么呢?知道的可以说一下

2014/6/5 10:37:47提问者:小班 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:187
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  • 不用发面的,和面是软点面做成一个一个的圆形要比饺子的大两倍,擀好包上韭菜和鸡蛋和好的馅就可以在铛上烙了
    2014/6/5 10:38:41回答者:小班
  • 1.将面和水按大约3:1的比例合好备用(在面中分次加入水,与烙饼面差不多,要软些)鸡蛋炒好后切碎,韭菜切碎备用2.将合好的面下剂,一两左右,制成面皮,韭菜中加入盐(早了出水),味精,十三香等(可根据个人口味添加)拌匀,在制好的面皮上,一半放上馅料,用另一半对折,将边压好即可。平锅上火,擦干水分,放上油和韭菜合子,烙熟(鼓起就好了)。
    2014/6/5 10:38:34回答者:小班