只有土豆，茄子和盐，辣椒等，做什么比较好吃？
只有土豆，茄子和盐，辣椒，胡椒，酱油！做什么比较好吃呢？
2014/6/4 17:35:07提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：179
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哎呀！连油都没有，那只有清蒸茄子用酱油拌着吃，辣椒如果是青辣椒沾盐也别有一帆风味，用水打湿报纸包土豆放火里烧熟不用任何调料特香，胡椒暂时没用。虽然简单偶尔吃那么一次也很恰意。
2014/6/4 17:35:40回答者：小敏
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地三鲜（烧茄子） 材料 茄子、土豆、青椒 做法 1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块也过一下油备用。 2. 配料汁：中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。（可看自己做的量来加减配料） 3. 锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿，改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿，拌炒均 匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃，和米饭是绝配。
2014/6/4 17:35:36回答者：小敏