累计提问：78932

鱼香茄子煲会像烤茄子一样吗那种味道相似吗？

我不喜欢吃软绵绵没什么味道的茄子，可以很喜欢吃烤茄子，味道会相似吗？如果会我就很想试试做鱼香茄子煲。

2014/6/4 17:05:01提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：202
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  • 鱼香茄子煲是软的，但是味道跟烤茄子完全是两种味道
    2014/6/4 17:05:31回答者：小敏
  • 【原料】：茄子500克、植物油500克、(实耗75)克甜面酱25克、白糖10克、酱油 10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。 【制法】：1.将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜 切片待用。 2.将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。 3.将锅中油倒出，留少许底油，把葱姜，蒜和甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时 放入适量清水，随时把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入，烧开、移至小 火，待茄子烧透，勾入水淀粉烧开即成。
    2014/6/4 17:05:11回答者：小敏

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>