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甜茄子怎么做？

请问，甜茄子怎么做？谁能告诉我

2014/6/4 15:22:09提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：179
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  • 1.把茄子去蒂洗净去皮，切条。切好的茄条，均匀沾上干淀粉
    2.锅内放油，烧八成热，把茄条逐个下锅里，炸呈金黄色，倒出沥油
    3.锅中留少许底油，放入白糖、加少量水，不停搅拌化开白糖，看到锅中糖汁气泡变小，略微变色后，加入炸好的茄条，均匀裹上糖汁，出锅前加白芝麻，调匀即可
    4.麻汁？麻汁，哪去了…正宗的潍坊糖麻茄子，离不开麻汁哦，麻汁加水调匀，和白糖一起下锅熬成糖汁，不一样的口感
    2014/6/4 15:22:29回答者：小敏
  • 红烧的 时候加糖 甜茄子 赞
    2014/6/4 15:22:25回答者：小敏

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