黄瓜汁和苦瓜汁能一起吃吗?
2014/6/4 15:12:18提问者:小班 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:186
我来回答:
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可以
翠绿的汁液一共分了三层,其实只有下面是真正的精华,中间的是剩余物的混合,上面的则是沫子,也许是黄瓜放得太多了,怎么喝都是黄瓜味,糖放得也很少,既不苦也不甜,先不说营养价值,总之味道寡寡的,没什么特点。
2014/6/4 15:13:05回答者:小班
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苦瓜含有较多的维生素C,不要和黄瓜一起食用。副作用没有,但是很难达到你的效果了。
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以和预防冠心病的发生。
苦瓜和黄瓜为什么别一块吃呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。苦瓜就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从苦瓜摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到的效果。
另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。众所周知,维生素C对于人体来说是不可缺少的,它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏,可能导致牙龈、皮下出血,鼻出血,月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量摄入维生素C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用,保存其营养价值。
2014/6/4 15:13:00回答者:小班