茄子丝怎么炒？
2014/6/4 14:37:13提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：154
我来回答:
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丝没法吃了 茄条 可以做鱼香茄子
2014/6/4 14:37:33回答者：小敏
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青椒炒茄子
原料及做法:青椒洗净切丝,大蒜剥皮切片,茄子切丝放凉水浸泡半个小时(茄子皮不要去掉,洗净就可以了.)不泡的话炒出来太黑了~~~~~~
做法:油烧至冒烟(倒点盐在锅里,防止油点乱溅.)然后放入大蒜片及一半的青椒丝爆香后,再加入茄子丝快速翻炒,(想要茄子不黑,可以切个西红柿一起炒)加入食盐,鸡精调味(个人建议用鸡精,味精吃多了不好).再翻炒几下就可以出锅了~~~
2014/6/4 14:37:29回答者：小敏