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怎样蒸糯米饭？

谁知道怎样蒸糯米饭啊？具体的步骤是什么啊？

2014/6/4 14:36:29提问者：珍珍 | 分类：杂粮 | 状态：已解决 | 浏览量：165
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将适量的糯米,用清水浸泡半天,然后添加高于米量6-7公分高的水,入蒸锅蒸制,水开(蒸锅上汽后20分钟即可,若米量大则时间要适当增加)。
2014/6/4 14:36:54回答者：珍珍

其他1个回答

  • 在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。这样的糯米容易变软.另外还要加1点点油。这样的糯米蒸出来色采会非常新鲜。而且能更好的营养 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫1层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟，约1小时。自己尝1下就知道了。没有这层布，糯米会将 蒸屉的孔堵死，怎样也蒸不熟。这有失败的经验。尝1尝糯米的口感，如果 饭粒偏硬，就洒些水拌1下再蒸1会。
    2014/6/4 14:36:59回答者：珍珍

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