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红烧茄子中豆瓣酱能用别的代替吗？

红烧茄子，鱼香肉丝做法，看过一些作法里面都有豆瓣酱，这做出来有没有豆瓣酱味，剁椒是什么，可以用别的代替吗

2014/6/4 11:25:35提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：169
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全部2个回答

  • 个人口味喜好而已 干嘛非要照着葫芦画瓢呢
    2014/6/4 11:26:03回答者：小敏
  • 小辣椒也可以
    2014/6/4 11:25:58回答者：小敏

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