西式土豆泥的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：煮西式土豆泥的制作材料： 主料：净土豆500克。
辅料：香菜叶15克。
调料：牛奶150克，黄油25克，精盐5克。西式土豆泥的特色： 乳香浓郁，鲜咸清纯。教您西式土豆泥怎么做，如何做西式土豆泥才好吃将土豆去皮洗净，入不锈钢锅内加水没过土豆，以旺火烧开，改用文火煮熟，捞出沥尽水，加入精盐。将土豆下入、洗净的搅肉机内搅成泥，调入牛奶、溶化的黄油，搅匀，盛入盘中，以香菜叶围边即成。 提示：此菜常用于配鱼、虾、肉类菜肴。

土豆泥沙拉的原料：土豆
土豆泥沙拉的配料：沙拉酱、盐、黄瓜、胡萝卜
土豆泥沙拉的做法：
1、小个土豆1个，黄瓜（选用大而直的黄瓜，粗细差不多），胡萝卜。
2、将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
3、将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。）
4、蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么的工具。
5、将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
6、置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。