腌制韩国泡菜的方法？
2014/6/3 15:11:54提问者：小班 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：183
我来回答:
-
韩式泡菜其实有很多种，不过要结合自己的口味做。
白菜是普通的一种，洗干净，用盐捏一捏，然后清水洗净，晾干，伴上辣椒面就行了，没必要买韩式的辣椒，挺贵的，菜市场2块5一斤的就行，其实一样的。
胡萝卜我也喜欢吃，切丝，同样的方法。
黄瓜切片，同上。
白萝卜，切片，盐捏一捏，洗净，晾干，倒入醋和白糖，放几片生姜，一棵葱打结，放入密封罐，一天就好吃了……
2014/6/3 15:12:15回答者：小班
-
韩式泡菜 原 料：
材料：大白菜1棵，红萝卜1根，嫩姜1块，大蒜4粒，辣椒2个。调味料：（A）盐2大匙。（B）辣椒粉2大匙，糖，香油各1大匙，盐1小匙。
制法： （1）大白菜一片一片洗净，切大块，红萝卜去皮切片，嫩姜切末，大蒜去皮切末，辣椒切末。
（2）大白菜和红萝卜加A料腌1小时后用冷开水洗去盐份，沥干后放入深盆内，再加入姜，蒜，辣椒末及B料拌匀，装入密封盒内，3天后即可食用。
2014/6/3 15:12:11回答者：小班