根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有化合物，可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症，其中椰菜和柑橘功效特别显著。因为其中含有丰富的维生素c，而维生素c正是天然抗组织胺剂，若每天从饮食中摄取1000毫克，就足以防止过敏症的出现。过敏性体质的人血液中游离氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。

1.补充维生素C丰富的蔬菜水果。如青椒。芭乐。木瓜等。维生素C具有抗组织月安的作用。减轻组织月安释放化学物质造成过敏现象。
2.多摄取ω-3脂肪酸食物。包括鲭鱼。秋刀鱼。鲑鱼。沙丁鱼。亚麻子油。或补充深海鱼油等。ω-3脂肪酸可抑制身体产炎与过敏反应。
3.人体70%的淋巴免疫系统在肠道。适度补充肠道有益菌如乳酸菌。果寡糖。优酪乳等。可调整人体肠内菌丛生态。增加体内益生菌菌群等。提高肠道黏膜。避免过敏。
4.糙薏仁（红薏仁）中含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用。与抗过敏有关。建议可适度食用糙薏仁。 蜂蜜
每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体，但在临床上被用于支气管等过敏性疾病的。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
大枣
，红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。服用方法为：1.红枣10枚，水煎服，每日3次。2.生食红枣，每次10克，每日3次。3.红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。
金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前，台湾的科研人员也进行过类似试验，期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
胡萝卜
胡萝卜中的β－胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β－胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现