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青椒怎么炒好吃？

为什么我用青椒跟鸡蛋一起炒 有人说我乱来？ 如果这样炒不能吃 以后我不炒了

2014/5/30 14:42:02提问者：珍珍 | 分类：鲜菜 | 状态：已解决 | 浏览量：185
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青椒炒鸡蛋：青椒切碎，鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起，加盐拌匀。油烧至7成热，慢慢倒入锅中，中火煎至成蛋饼
2014/5/30 14:42:16回答者：珍珍

其他1个回答

  • 原 料： 鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。
    制 法： 将鸡蛋打在碗内搅打匀散，番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上，加入少许油烧热后，投入葱花煸香，倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热，倒入番茄和青椒稍炒一会，再放入炒熟的鸡蛋，并加入精盐、味精，调好口味，翻炒匀透后淋上麻油，装盘即成。
    特 点： 色泽鲜明，香嫩爽口，含矿物质及维生素比较丰富。
    2014/5/30 14:42:27回答者：珍珍

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