把苇叶先放到开水了浸泡透，把糯米放到水里洗两遍，枣洗干净。就可以包了，包好后上锅煮熟即可。（煮的时候一定要压紧，要不然米会跑出来的）。
当然还可以根据自己的口味包其他的，比如：腊肉的，水果的，豆的等等，我喜欢吃菠萝的。
糯米淘洗干净，可以混入红豆、花生、葡萄干、绿豆、豇豆等，用三片洗净、去根、氽过的粽叶（菜场有卖）重叠在一起折弯成漏斗状，尖嘴不得有空，应密合，填入米，再将叶尾翻折包拢，留一圆孔再插入一叶，加入更多的米，压实，翻折包紧捆扎，用水煮至熟透，二十几个约用三四小时

肉粽做法和准备：
A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。
F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。
G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。
H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火…水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。