冬瓜排骨汤的制作材料：
主料：1,猪排骨一斤，斩块。2,冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。3,葱半两，挽结。4,老姜一块，用刀拍破。5,花椒约二十粒。6,黄酒两匙。7,盐适量。
教您冬瓜排骨汤怎么做，如何做冬瓜排骨汤才好吃
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐、黄酒，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

呵呵，很简单，想喝好汤那肯定我们广东汤喝，淡淡的，清清的。汤有一个主要的是顿，还要顿的时间长，那样的汤又好喝又美味，清甜。好喝。
补充：
你可以试下炖汤，顿久点，什么味道都不放只要放材料，顿好了可以喝的时候再放点盐就OK了。