苦瓜怎么炒蛋好吃吗？怎么炒？
2014/5/27 11:53:52提问者：小班 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：164
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苦瓜一个,洗净,去瓤,切薄片,小锅里烧开水,加点儿盐,把苦瓜片放进去烫一下,冲凉水,拧干水分。2、鸡蛋2-3个,...3、锅热油,加蒜片炒香,倒入苦瓜,翻炒几下,加盐,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均匀,倒入蛋液,摊匀,等鸡蛋熟了就好了
2014/5/27 11:54:35回答者：小班
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先把苦瓜洗干净，切成尽量薄的片。准备好葱姜味精白糖压榨油。用蛋挞打好蛋糊。 点火。控制好温度。 将蛋糊沿锅淋一圈。使能摊成一尽量薄的蛋片。成型就好，尽量薄。 盛出单放。 再放少许压榨油。稍热，放入姜葱，香味榨出后，放入苦瓜片。快炒……，为了保持营养少流失，随即放入糖，盐，味精……。因很薄，当稍变色时，倒入蛋片，快翻均匀后盛出。
2014/5/27 11:54:30回答者：小班