先将肉丝炒一下，炒的时候加适量盐，葱姜，黄酒，盛出备用，再炒芹菜，翻炒几下后把肉丝放进去，炒几下就行了
哪种会好吃？做种会不会很难？对于初次做饭的人来说，种会不会难？？？
补充： 拜托拜托各位了！！！我是要知道这两这两种做法哪种好吃！！！拜托。能不能回答我想知道的问题。不要再说些我知道的了。谢谢！！！

原料
材料：西芹（5根）、瘦肉（3两）、蒜头（3瓣）
调料：油（2汤匙）、酱油（3汤匙）、醋（2汤匙）、味精（1/4汤匙）、盐（1/2汤匙）、白糖（1/2汤匙）、水（4汤匙）
烹制方法
1、芹菜洗净去头去叶切成段；瘦肉切片后切成条状；蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。
5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。