没吃完的饭菜用保鲜膜包着放在冰箱里 拿出来使用需要
没吃完的饭菜用保鲜膜包着放在冰箱里 拿出来使用需要加热吗?对身体有影响吗?
2014/5/26 16:21:56提问者:小班 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:166
我来回答:
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不加熱也可以的,因為冰箱裏面有的。不過那樣是涼的,對身體不是很好額·建議你好是加熱啦,健康重要。
2014/5/26 16:22:35回答者:小班
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要明确知道:冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度,并不能杀灭微生物。大部分微生物适宜的繁殖温度在37摄氏度左右,还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖,虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了,但是仍然有部分可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以,不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果,降低了冰箱的“保险系数”。
请你一定要杜绝“冰箱腹泻”的发生,一定要合理存放加工食品。
1.在冷藏室放一个温度计,使其温度保持在4-10℃。
2.存放时生熟要分开,用保鲜盒或保鲜膜分别装好,避免交叉污染。
3.烹调后的食物,冷却至室温时即应存放,在室温下存放的时间越长越危险。
4.从冰箱中取出的食物,要放室内变温后再加热,加热要彻底,加热时间要在15分钟以上。
5.存放的时间不宜太长,需较长时间保存的食物应放冷冻室。
6.要经常清理冰箱,保持干净
2014/5/26 16:22:31回答者:小班