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酸菜馅饺子怎么拌？

我平时拌酸菜和肉馅饺子，怎么也拌不好，谁有好方法，谢了！

2014/5/26 15:40:22提问者：小班 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：187
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全部2个回答

  • 酸菜要切细细的，这样拌起来会均衡点。
    2014/5/26 15:41:52回答者：小班
  • 东北的酸菜馅饺子要多一点油，是香油，五香粉也不能少，
    如果能吃肥肉可以用稍微肥一点的肉做馅，是3分肥7分瘦的
    肉剁好了先放五香粉，酱油，料酒，香油，和好，然后再放酸菜馅，盐，味素鸡精
    酸菜要先用水泡一泡洗干净再剁
    2014/5/26 15:41:33回答者：小班

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