糯米红枣的做法
吃红枣对身体有益,红枣中含有大量的维生素C、P、A、E等多种营养物质,健脾益胃,养血,缓和药性,预症,养护肝脏.
2014/5/26 15:13:56提问者:小班 | 分类:大米 | 状态:未解决 | 浏览量:188
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原料:山药40克,薏米50克,荸荠10克,大枣5克,糯米250克,白糖适量。
做法:将各种择去杂质备用。薏米洗净下锅,锅内注入适量清水,置火上煮至薏米开裂时,再将糯米、大枣洗净后同时下入锅中煮至米熟。山药打成粉,待米熟时,边搅边洒入锅内,约隔20分钟后,再将荸荠粉搅入锅中,搅匀后即可停止加热。将粥装入碗内,每碗加入白糖25克即可。
用法:每日服2次,空腹温热服食。
疗效:补气血,健脾胃,生津止渴,利湿止泻,适用于病后体弱及贫血。营养不良,慢性肠炎者食用。
2014/5/26 15:14:55回答者:小班
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糯米糕的做法:
1、糯米用清水浸泡四个小时;
2、把泡好的糯米放入蒸锅中,同时把洗净的红枣放在蒸锅的另一层,一起蒸半个小时;
3、从蒸锅中取出红枣和糯米,红枣放凉,糯米再加少量清水,搅拌均匀,再放入蒸锅中蒸半个小时;
4、糯米蒸好后,取一个方型容器(我用的保鲜盒),抹少许油防粘,放入三分之一的糯米铺平,再铺上一层红枣,再铺上三分之一的糯米,再铺上一层洗净的葡萄干,再铺上三分之一的糯米,放凉切块即可。
5、一部分我撒上了黑芝麻,另一部分撒上了椰蓉,就成了双色糯米糕了。
2014/5/26 15:14:50回答者:小班