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煎酿苦瓜怎么做？

想知道煎酿苦瓜怎么做？

2014/5/26 11:37:31提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：184
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  • 苦瓜洗净切成一寸长左右，用勺把芯去掉。拌好肉馅（可随意），苦瓜里壁上洒点淀粉把肉馅填到苦瓜里塞满，可装盘直接上锅蒸，10分钟左右就好，蒸苦瓜时溢出的汁待用，锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可。
    也可把酿好的苦瓜直接放入油锅中：油热后把苦瓜一个一个放入锅中，小心别烫着，要竖着放，稍煎一会，就可放生抽、美极鲜、糖、水稍煮一会，看肉馅熟了，就可把苦瓜捞出，在汤汁中放入一点鸡精，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可。
    2014/5/26 11:37:48回答者：小敏
  • 有很多种的
    2014/5/26 11:37:44回答者：小敏

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