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芹菜炒肉，芹菜用过水吗？

芹菜炒肉，芹菜用过水吗？《开水》
怎么炒好吃？有肉有芹菜有菜青椒

2014/5/23 18:27:58提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：176
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  • 不要的，不然的话芹菜不好吃...
    2014/5/23 18:28:17回答者：小敏
  • 不用过水芹菜炒肉的做法
    择取芹菜，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
    多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
    放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
    2014/5/23 18:28:11回答者：小敏

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